学校创建于1958年，地处中国重化工基地——南京市化学工业园区，是江苏省人民政府举办、教育厅直管的全日制专科层次普通高等院校，前身是中国重化学工业的先驱者范旭东、侯德榜等人创办的“远东第一大厂”——永利化学工业公司錏厂厂办校，历经南化公司化工学院、南化公司技工学校、南京动力分校、南京化工学校、南京化肥厂化工学校、南化公司化工学校、南京化工学院南化分院、南京化工学校、南京化工职业技术学院等变迁，2015年2月更名为南京科技职业学院。
     办校57年来，学校置身于扬子石化、南化集团、金陵石化、扬农集团等大型、特大型化工企业和国家级南京化学工业园之中，历经南化化工学院、南京化工学院南化分院、南京化工学校等历史沿革，始终坚持“根植化工、立德树人、服务化工”办学宗旨，坚持“政行校企合作共赢，产学研用结合共进”开放办学方针，坚持“质量为本、育人为本、化工为本”办学理念，坚持化工特色发展道路，贯彻“特色发展、人才强校、开放办学、制度创新”发展战略，抢抓机遇、开拓进取、奋力赶超，为化工行业和区域经济社会文化生态建设做出了积极的贡献。2001年学校独立升格为全日制普通高校；2007年成为江苏省首批省级示范高职院校建设单位；2010年被教育部、财政部正式确定为国家骨干院校立项建设单位，2014年通过教育部、财政部的国家示范性（骨干）高职院校验收。
     学校是教育部石油和化工行业职业教育教学指导委员会主任单位、中国化工教育协会副会长单位及职教工作委员会主任单位、中国教育国际交流协会职教分会副理事长单位，江苏化工职教集团理事长单位、江苏省普通高校化工类专业对口单招组织、主考学校，是教育部等主办、省教育厅和中国石油和化学工业联合会等承办的全国职业院校“化工设备维修”、“精细化工生产技术”技能大赛定点基地，是“全国石油和化工职业教育国际交流与培训基地”，是“中石化系统优质人力资源培养输送基地”，是江苏省高等职业教育综合改革集团化办学、国际合作办学试验学校，是江苏省首批与本科院校“3+2分段培养”和中职“3+3”项目试点的高职院校。